Chateauneuf-du-Pape Tardieu-Laurent, red dry, 2016, 14,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Chateauneuf du Pape AOС
Тип: красное сухое вино
Регион: Франция, Долина Роны, Шатонеф-дю-Пап
Производитель: Maison Tardieu-Laurent
Сорта винограда: 80 % Гренаш, 20% Сира
Возраст лоз: Гренаш — 80 лет, Сира — 40 лет
Оценки и рейтинги:
Wine Spectator 2012 — 93 балла; Stephen Tanzer 2012 — 93 балла.
Расположенное в очаровательной деревне Лурмарен региона Люберон, хозяйство «Тардьё-Лоран» — плод союза Доминика Лорана — негоцианта из Бургундии и Мишеля Тардьё — уроженца Прованса и страстного поклонника уникальных и обладающим характером вин. В настоящее время Мишель Тардье? полностью и единолично управляет хозяйством «Тардье?- Лоран».
Будучи истинным знатоком региона Долина Роны, который он без устали изучает на протяжении десятилетий, Мишель Тардьё завязал прочные отношения с самыми выдающимися виноделами в каждом аппелласьоне. Не имея собственных виноградников, Мишель Тардье? закупает вина у виноградарей, затем выдерживает их в своем погребе.
Терруар:
Для производства вина используется целая виноградная гроздь, без отделения гребней от ягод. Мацерация и брожение проходят при контролируемой температуре. В феврале после окончания брожения вино разливается в бочки (второго года использования) из дуба Allier и Tronc?ais. Выдерживается вино непосредственно в Доме «Тардье-Лоран» в погребах в Лурмарене, а затем разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки.
Винификация и выдержка вина:
Выдержка в новых и старых винных дубовых бочках из Тронсе. Бутилирование вина производится вручную, без применения фильтрации.
Органолептические характеристики:
Цвет: Глубокий гранатово-красный.
Аромат: Насыщенный, с нотками свежих красных ягод, с тонами кожи, смолы и
пряностей.
Вкус: Сбалансированный, фруктовый, с легкими оттенками лакрицы, округлыми
танинами и продолжительным послевкусием.
Гастрономические рекомендации:
Прекрасно подойдет к тушёной дичи под пряным соусом, острым сырам. Рекомендуемая температура подачи 19-20oC.